麦麸山楂糕

　　麦麸60克，山楂35克，茯苓粉45克，粟米粉克，糯米粉60克，红糖30克。

　　先将麦麸、山楂拣杂，山楂去核切碎，晒干或烘干，共研为细末，与茯苓粉、粟米粉、糯米粉、红糖一起拌和均匀，加适量水，用竹筷搅成粗粉样粒状，分别装入8个粉糕模具内，轻轻摇实，放入笼屉，用大火蒸半个小时，粉糕蒸熟取出即成。

　　早晚各服1次，或当点心，随餐食用。可辅治高脂血症、肥胖症、冠心病等。

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