“自是天上冰雪种，占尽人间富贵香，不烦鼻观偷馥郁，能使心地俱清凉。”宋代诗人许雪野的一首诗道尽了人们对茉莉花喜爱的因由。茉莉花洁白如玉，香气甜郁、清雅、幽远，沁人心脾，有“人间第一香”之美誉。

茉莉花以芳香闻名于世，它的花语表示忠贞、尊敬、清纯、贞洁、质朴、迷人，这里头还有一个美丽的传说。

唐代苏州名妓有一名妓，名唤真娘。真娘出身京都长安一书香门第，从小聪慧、娇丽，擅长歌舞，工于琴棋，精于书画。为了逃避安史之乱，随父母南逃，路上与家人失散，流落苏州，被诱骗到山塘街“乐云楼”妓院。因真娘才貌双全，很快名噪一时，但她只卖艺不卖身，守身如玉。其时，苏城有一富家子弟叫王荫祥，人品端正，还有几份才气。偏偏爱上青楼中的真娘，想娶她为妻，真娘因幼年已由父母作主，有了婚配，只得婉言拒绝。王荫祥还是不罢休，用重金买通老鸨，想留宿于真娘处。真娘觉得已难以违抗，为保贞节，悬梁自尽。王荫祥得知后，懊丧不已，悲痛至极。斥资厚葬真娘于名胜虎丘，并刻碑纪念，载花种树于墓上，人称“花冢”，并发誓永不再娶。文人雅士每过真娘墓，对绝代红颜不免怜香惜玉，纷纷题诗于墓上。

传说茉莉花在真娘死前没有香味，死后其魂魄附于花上，从此茉莉花就带有了香味，所以叫茉莉花又称香魂，茉莉花茶又称为香魂茶。

在万物皆可入药的中国，茉莉花不仅赏心悦目，还是一味中药。它既入茶，亦入药。其性味凉、辛，有清热解毒、辟秽和中的功效，最主要的药用功效，那就是理气解郁了，这得益于它的馥郁芬芳。

当我们在生活中遇到不顺心的事情，或者在职场上遇到愤怒的事而又不能发泄时，不妨泡上一杯茉莉花茶，在家里听一听音乐，往往能起到事半功倍的效果。另外，也可适用于防治肝气郁结引起的胸胁疼痛、妇女痛经等病症。

除了理气开郁外，茉莉花的另一个主要功效，就是化湿和中。由于茉莉花具有性温的特点，所以是一种健胃的常用食品和饮品。身为都市中的繁忙一族，白领女性的胃病发病率相当高。不要以为胃病仅仅是带给你腹痛、恶心、食欲不振等不适，或者是无法再好好享受美味而已，如果你忽略它，会导致什么情况呢？可能会穿孔，甚至会转化成胃癌，威胁你的生命安全，这时再后悔可就来不及了。所以白领女性们，不管多忙都要挤出点时间来调理自己的胃，怎么调理呢？多食用或者饮用一些茉莉花制品不失为一种非常好的调理方式。

接下来我们国医馆的钱益啸医生来给大家介绍几个养生又养颜的花疗小配方。

材料：茉莉花3克，青茶3克，藿香6克，荷叶6克(切细丝)。

制作：以沸水浸泡，代茶时时服饮之。

功效：夏季感冒暑湿，发热头胀，脘闷少食，小便短少者宜服之，能清热解暑、化湿和中。

材料：茉莉花6克，南豆花6克，石菖蒲6克，厚朴花10克。

制作：茉莉花、豆蔻花、石菖蒲、厚朴花用温开水洗净后烘干；一起研成细末，加水煎汁代茶饮。

功效：理气解郁，适用于治疗腹痛泄泻等症。

材料：茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米克，冰糖适量。

制作：1.将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净备用。

2.粳米放锅内，加清水适量，煮至粥熟后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖等，再煮一二沸服食。

功效：疏肝解郁、健脾和胃、理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛、妇女痛经等。

材料：乌骨鸡的鸡脯肉克，茉莉花10朵，蛋清1个，乌鸡汤、盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量；

制作：1.将鸡脯肉洗净，切成小片；茉莉花择去梗，洗净；葱姜切末，待用；

2.将鸡片用盐、料酒、味精、葱、姜、蛋清、淀粉调匀。

3.将鸡片放入锅中烫熟捞出，放入碗内，茉莉花放在鸡片上，冲人乌鸡汤即可。

功效：温中益气，补血养精。

撰稿：钱医生

图片编辑：蒹葭

赞赏

长按







































哪个医院治白癜风较好
北京治白癜风花多少钱