高血脂

饮食

上周我们聊到了平衡膳食，如何平衡？我们要搞清楚几个概念。当我们拿到血脂的化验单后，怎么来看？一般血脂检查包括甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。

1、单纯的甘油三酯增高，也就是血里含油量大，严重时抽出的血液上面都会漂着油，临床专业术语叫做乳糜血。这种情况应控制每日总能量，少吃多动，保证消耗的能量大于吃进去的能量。

2、如果是单纯低密度脂蛋白增高，应限制每日胆固醇的摄入，高胆固醇的食物包含鱼子、蟹黄、动物内脏、蛋黄、鸡皮、鸭皮和猪肉皮等等。

3、甘油三酯、低密度脂蛋白都高，而且还体重大的患者，既要低胆固醇饮食又要控制总能量的摄入。

体质指数(BMI)=体重(kg)/身高(m)的平方，小编用自己来举个栗子哈！身高cm，体重63kg，BMI就是23，正常男性BMI是20-25，女性是18-23。（额！！！疫情闹的小编体重直线飙升，不行，小编近期要增加运动量啦！）而你每天所需要的能量就是女性（体重公斤×22），男性（体重公斤×24），那么小编每天摄入的能量就是大卡。

这多卡的热量应该、要均匀的分配在三餐，主食算米、面的量，也可以粗细搭配，选择杂粮米饭、馒头、花卷、面条、全麦面包等等。吃红薯、土豆、粉条等食物时，要相应的减少主食的量，因为这些食物也算主食。

瘦肉类包括瘦猪、牛、羊肉，鸡、鸭、鱼、虾都要去皮食用，避免这些高胆固醇食物。烹饪方法应该选择蒸、煮、焖等，不要煎、炸、烧烤这样的方式。

有些朋友认为只要不吃动物油，植物油可以随便吃，其实这是不对的。因为大约1勺植物油能提供90千卡能量。

其实说来说去，我们要想拥有健康的身体，就必须管住嘴迈开腿，记得以后要适当增加运动哦！

祝您身体健康！

西安医院

介入手术室

欢迎扫码