文/暖阳

美编/暖阳

每天叫醒你的不是闹钟，而是姿势

白鹿镇天台村林木种植农民专业合作社

（众思创白鹿山货加工基地）

白鹿镇天台村林木种植农民专业合作社，

成立于年三月，由刚开始的5人，

不断吸纳社员，目前达到户。

团队的不断扩大，组织机构的不断健全，同时以党建为旗帜，以“大众创业，万众创新”为抓手，坚持人民群众为主体，因地制宜，充分利用当地竹山笋、土豆、高山野菜等长达多年历史的白鹿白茶，打造乡村特色优质绿色产品，通过共思共建，共创共享，逐力打造天台村命运共同体，助力乡村振兴，实现共同富裕。

神奇、浪漫的白鹿镇位于成都平原西北部，

白鹿镇具有悠久的历史和丰富的宗教人文资源。

白鹿场老街，始建于清朝乾隆十九年，

是成都市的十大古镇之一。

天台村

是属于四川成都彭州市白鹿镇的一个村庄，天台村位于白鹿镇最边远的西北部。依山傍水的天台村森林植被茂密，空气优雅，且拥有大山的赐予的原生态食材与药材，以及地方特色产品。

1、白鹿白茶

白茶树属于野生灌木植物，

属茶中稀缺品种，

散落于白茶村海拔米左右的区域，

白茶茶味醇厚，

汤色淡黄清澈，感觉喝的不仅是茶，

品的是艺术品。

纯天然、无污染、

没有使用任何农药，

属于有机茶的高端品种，

具有降低“三高”、安神健体、

延年益寿的功效，老少皆可放心品用。

白鹿白茶

2、药花蜂蜜

天台村的生存环境优良，

空气无污染。

药花主要包括黄连花、杜棕、厚朴、

野藿香花等多种药材花，

且这些花集中在九月份。

山间一年的沉寂，

就在九月是最热闹的，

这些药花也就在这一刻生命得到升华，

而这些药花蜂蜜也就是在九月份诞生……

药花蜂蜜不同于其他的蜂蜜，

有淡淡的药香

药花蜂蜜

3、雪芽菜

天台村平均海拔米，

芽菜在四川非常有名，

尤其天台村的海拔，以及气候的适宜，

使芽菜成为了家家户户餐桌上，

必不可少的一道菜肴。

我有幸品尝过天台的雪芽菜回锅肉，

大山赋予里食材灵魂，

让人吃完口齿留香。

它所含的营养也比较丰富，

微量元素和维生素B1维生素B2含量也很丰富。

专家指出，芽菜营养价值高且热量低，

还含有丰富的膳食纤维，常吃芽菜，

可以防治便秘。

4、跑山鸡

天台村处在深山，

农户都是将鸡放在山上圈起来，

让其自由活动，锻炼。

鸡可以在山间吃虫子，

和山间的泉水和雨露。

奔跑也可以锻炼急的肌肉，

使其具有筋道的口感与弹性。

与市场上贩卖的肉鸡，

无论从毛色还是烹饪之后的口感，

以及营养价值

都是天壤之别。

跑山鸡

跑山鸡

5、黄连

黄连是一味清热燥湿，

泻火解毒的药材，

在很多药中都有存在。

黄连史载于《神农本草经》，

列为上品。

《名医别录》记载：黄连生巫阳

（今重庆市巫山县）川谷及蜀都

（今四川省雅安境内）、太山。

二月、八月采“。

可见，自古以来以四川为主产地。

平均海拔米，，

成就了这些药材吸收日月精华的程度，

比一般的黄连药用性能更加的优质。

天台的黄连个大，

饱满，药味浓烈。

6、三木

三木是我华夏中草药的骄傲，

（杜仲、厚朴、黄柏）。

三木对生长环境是极为的苛刻。

三木具有有益肝肾、抗菌、

镇咳、降压、、等功效。

在中医药方面，

具有极为重要的价值。

三木药材

7、土鸡蛋

天台村处在深山，

农户都是将鸡放在山上圈起来，

让其自由活动，锻炼。

鸡可以在山间吃虫子，

奔跑也可以锻炼急的肌肉，

使其具有筋道的口感与弹性。

与市场上贩卖的肉鸡，

无论从毛色还是烹饪之后的口感，

都是天壤之别。

土鸡蛋其中所含的：

欧咪伽―3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，

这两种物质可以促进胆固醇的代谢，

对保护心血管非常有好处。

土

鸡

蛋

8、咸鸭蛋

四川人餐桌上比不可少的一味菜。

无论家常还是酒席，

都有它的地位。

天台的咸鸭蛋都是放养的鸭子蛋，

鸭蛋个头不是硕大，

但是切开之后，

内黄特别的大而黄，

咬一口，

甚至能感受到，

那些鸭子在喝山泉时的清凉感觉。

还有它们在山间散步时的快乐。

咸鸭蛋

咸鸭蛋

9、野山猪

顾名思义，就是在山上跑步的猪。

想想其烹饪之后的口感，

都垂涎三尺。

农户在山间给猪开辟一块乐园，

让其可以食用山间的草，

大自然提供的饲料是最优质的，

宽阔的成长环境，

使得它们的肉质紧实，

富有劲道与纤维紧密。

且山间空气不浑浊，

对于猪肉的整体质量更加多了一重保障。

野山猪

野山猪

10、腊肉、香肠

这个季节提到腊肉与香肠，

口水是不自然要流的。

因为这些给人的不仅是美味，

还有一种对家的思恋，

年味十足的餐桌主打菜。

天台的腊肉与香肠用的是：

去农家收购的野山猪肉，

再用传统的制作方法，

做出来的腊肉与香肠，

不论口感还是色泽皆为上品。

盛在盘子里，

就能让味觉复苏，

香气环绕更是不可抗拒，

咀嚼之后，

已经分不清是美味还是情怀！

岂止用“香”可以表述。

11、野生竹笋

竹笋的营养与价值：

1、开胃健脾：

竹笋含有一种白色的含氮物质，

构成了竹笋独有的清香，

具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，

2.宽胸利膈、通肠排便；

3.开膈消痰：竹笋具有低糖、

低脂的特点

4.增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、

维生素及微量元素的含量均很高，

有助于增强机体的免疫功能，

提高防病抗病能力。

天台村的野生竹笋涵盖了以上的几点，

还有在山间接受雨水与阳光的再造，

其营养价值更是首屈一指。

天台村人感谢拥有大山的赐予。

天台人会继续山货加工，

作为产业链，

做大做强。

将白鹿山货作为品牌，

打造成彭州，

成都，乃至全国的标杆。

企业精神:创新服务绿色诚信奉献

企业宗旨:源于群众，惠于群众

企业价值观:共思共建共建共享

企业口号:天台出品，必出优品

一休先生

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长按







































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