唯有美食不可辜负

怀着年底，

获得一份“筑基同学美食地图”的美好愿望，

小编将论坛里有代表性地帖子选出来发布。

以供同学们将来

怀揣地图

踏遍山河

品味美食

筑基一期刘焱《麦芽糖》

刘焱同学开篇结合了五运六气，她这样写：“壬寅年，壬寅月。壬，木太过，克脾土厉害。”

接下来，刘焱同学描述了制作麦芽糖的全过程。

“五天的时间，麦芽长得郁郁葱葱，初春，每天瞄一眼绿油油的麦芽，内心满满的喜悦和小激动，绿色鼓动肝气了吗？”

“挑出不发芽的麦粒，（徐老师经常讲要望气，不发芽的种子挑出去。）

清水中一遍遍清洗麦芽，嗅不够沁人心脾的清新味道。”

“把漂亮的麦芽打碎，与糯米糅合，发酵。启动麦芽的另一种生命的呈现。”

“我坐在旁边慢慢的熬糖，像等待一个新生命的到來。当一口麦芽糖，甜里，帶着满满的满足和心安。”

学了中医的我们，

从天、地、人的角度，

每年会看看五运六气。

制作的每个过程，

更理解“种子”的含义，

与食物有充分的沟通，

更能体验食物带来的心安与满足。

I版权声明

作者/刘焱，编辑/无二，校对/张艳华。审核/宣教。