众所周之，人的尿液是呈酸性的。因此才会有尿酸这一说法，但是人的尿酸是有一个稳定值的，如果说尿酸偏高的话，那身体就会出现各种疾病症状，有部分人的尿酸在到长达六年之久。一般来说，人体的尿酸应该要控制在到才是属于正常范围，而和已经超出了许多。这种情况是比较危急的，尿酸高于，再穷也要多吃“它”，痛风“不告而别”比药强。

豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

大多数人对豆制品有一个误解就是其中的雌激素，还有说豆制品的嘌呤含量非常好，但事实上大家真的是想多了，这种雌激素只不过是植物性的雌激素，对身体健康没有坏处只有好处。研究发现，豆制品中含有丰富的黄酮类物质，对于降低体内的尿酸水平会有一定的帮助。