脑梗死常见于50~65岁的中老年人群，当患有脑梗死之后，不仅影响到人的行为，严重时会出现瘫痪的症状。

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山东58岁男子坚持吃素，为什么还会发生脑梗呢？尽量少吃三种食物

来自山东的高大叔，今年58岁，由于年龄比较大，家中儿女不需要他的帮忙，于是就想着去城市中心寻找一份工作，减轻儿女的负担。

值得幸运的是，高大叔不久之后就在城里找了一份很不错的工作，虽然是保安，但是工资挺高，而且管吃管住，待遇比较好。

高大叔生活在农村老家时生活平时比较节俭，对于一些肉类食物不会经常吃，反倒进入城里工作后，天天可以吃到，所以高大叔在每次吃饭时都会吃的比较多。

一段时间之后高大叔慢慢胖了起来，而且就在上半年公司进行体检时，高大叔检查出患有高血脂的症状，血液浓稠，循环比较慢，医生建议高大叔如果不及时改善饮食习惯，会出现血管堵塞，引发心脑血管疾病，直至诱发脑梗。

高大叔听了医生的建议之后，决定不再乱吃东西，积极调理自己的饮食方式。

可不幸的是，即便高大叔在积极调理自己的饮食方式，但半年之后高大叔突发脑梗离世，令人感到惋惜。

在医院进行抢救无效之后，高大叔的儿子询问医生：高大叔在确诊高血脂之后就已经不再吃肉了，为什么还会出现脑梗呢？

医生了解之后解释说：高大叔之所以突发脑梗，是自身脑部血液循环过慢，导致脑供血不足而引起的并发症，虽然高大叔不吃肉了，但是他在生活中很爱吃这3种素食，从而引发脑梗的现象。

01——糖分过高的食物

在甜品中含有的糖分过高，糖分在进入人体之后会转化为脂肪，而过多的脂肪会导致人体血液黏稠，出现发胖的情况，此外过多的脂肪会堆积在血管壁引起血管堵塞。

在我们生活中有很多食物含有比较多的糖分，比如巧克力，奶油，蛋糕，食用之后不仅影响到血糖水平，还会造成血脂水平上升，不利于稳定高血脂症状。

02——吸油的蔬菜

相信很多朋友都吃过这样一道蔬菜——红烧茄子，红烧茄子烹饪起来比较方便，味道也很美味。

但在制作红烧茄子时需要大量的油脂，而茄子果肉会吸附大量的油，若是过多摄入这类食物，身体摄入过多的油脂，导致脂肪堆积。

如果身体当中堆积过多的脂肪，影响肝的脏代谢功能，不能对脂肪进行分解，容易使脂肪吸附在血管壁上，出现血液粘稠，血管堵塞的现象。

03——腌制的鸭蛋

咸鸭蛋的制作过程中会加入大量的盐分，透过鸭蛋壳进入到鸭蛋内部，而且鸭蛋中含有的胆固醇比较多，大量食用会导致体内胆固醇含量升高，引起高血脂症状，而高血压症状会导致血液流动速度变慢，出现血管堵塞，引发脑梗症状。

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若想稳定血脂，在生活中请做好两件事：

第一：多喝水

在正常情况下，一位成年人每天保持毫升以上的饮水量，充足的水分可以稀释粘稠的血液，提高血管的新陈代谢水平，有助于排除堆积在血管内部的脂质成分。

第二：科学饮食+合理运动

在平时的时候吃一些粗粮制成的食物，粗粮中的膳食纤维可以有效帮助提高我们血管的韧性，增强脂肪的燃烧，稳定血脂水平。

此外，高血脂患者每天应该进行三十分钟以上的有氧运动，提高心肺功能，清理血液中的垃圾和毒素，增强血液的循环能力。