医院普内科主任中医师陆为民

医院药学部副主任中药师庞会明

观看春色，感受春天，作为南京人，不得不说梅花。

东郊梅花山上“十里梅花香雪海”，众多梅花品种竞相绽放，看得人应接不暇。

人们爱梅花，不只是爱它美丽的色彩，迷人的幽香，还有傲然独立的身姿。但你知道吗？在中医里梅花还有不少你想不到的妙用。

在《本草原始》中已有“清头目、利肺气、祛痰壅滞上热”的记载。

《饮片新参》则认为“红梅花清肝解郁治头目痛；绿萼梅平肝和胃，止脘痛、头晕，进饮食”。

中医认为，梅花性平、味微酸、涩，具有开郁、和胃、化痰、解毒之功效。

现在药用梅花中最常用的就是绿萼梅，又称白梅花、绿梅花，可以治疗梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕等。

绿萼梅芳香行气入肝胃，能疏肝解郁，理气和中，对于治疗肝胃气滞、胸胁胀痛，嗳气纳呆等有一定疗效，可与柴胡、佛手、香附等配伍。国医大师徐景藩教授在行医中也经常使用五花饮治疗肝胃气痛，五花分别是绿萼梅、佛手花、代代花、白残花、合欢花。日常可用绿萼梅3g、陈皮5g、佛手花5g泡茶代饮。

绿萼梅还可以治疗梅核气，咽中似有梅核阻塞、咯之不出、咽之不下，这种情况称之为梅核气，多因情志不遂，肝气瘀滞，痰气互结，停聚于咽所致。绿萼梅芳香行气，化痰散结，治疗梅核气可与半夏、厚朴、茯苓等同用。日常可用绿萼梅3g、川朴花3g、木蝴蝶2g、生甘草2g泡茶代饮。

梅花入药最大的特点就是性平，能够理气、调理脾胃、舒理气血，却不会伤阴，非常难得。所以无论是老人，还是儿童都可以用梅花来保健，可以煮粥或者泡茶。

梅花粥

取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花、适量白糖，略沸即成。

此粥能舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，是开胃散郁常用之品。

梅花蜂蜜茶

白梅花3--6朵，蜂蜜适量，用沸水浸泡，代茶饮。

用于暑热或热伤胃阴的心烦口渴。

当然，我们还可以脑洞大开想出各种各样的梅花创新吃法，比如在糕点中加入梅花，汤羹中撒入几瓣梅花，榨果汁时加几朵梅花一起榨等等。

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