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发菜蚝豉粥

用料：发菜3克，蚝豉(即牡蛎肉)60克，瘦猪肉60克，大米适量。

做法：

1.发菜、蚝豉水发洗净，瘦猪肉剁烂制成肉丸。

2.砂锅加适量清水煮沸，加入大米，放进发菜、蚝豉同煲。

3.煲至大米开花为度，再放入肉丸煮熟，吃肉食粥。

功效：降压养颜，对高血压有食疗作用。

分析：

发菜性寒，味甘，归肝、肾、膀胱经。

有利小便，清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压。

发菜对甲状腺肿大，淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效。近年来研究发现，发菜还具有驱细虫、降血脂、清肠胃、助消化的作用。

松花蛋淡菜粥

用料：松花蛋1个，淡菜50克，大米50克，盐少许。

做法：

1.松花蛋去皮、切块；淡菜浸泡、洗净，同大米共煮成粥。

2.按个人口味加少许盐调味，可每日早晨空腹食用。

功效：清心降火，对高血压、耳鸣、眩晕、牙齿肿痛有食疗作用。

分析：

1.松花蛋：性凉，脂肪含量低，易消化，对高血压有较好的食疗作用。

2.淡菜：是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口。

性温，味甘咸，归肝、肾经，能补肝肾，益精血，消瘿瘤。

治虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕。中老年人体虚、气血不足、营养不良者宜食淡菜。

海带薏米蛋汤

用料：海带30克，薏米30克，鸡蛋3个，盐、食油、味精、胡椒粉适量。

做法：

1.薏米、海带洗净入高压锅，加水炖至极烂，连汤备用。

2.铁锅置旺火上，放食油，将鸡蛋炒熟。

3.加入海带、薏米汤，加盐、胡椒粉适量，起锅时加味精即可。

功效：强心活血，对高血压有食疗作用。

分析：

海带性寒，味咸，归脾、胃经。

海带含大量的碘质，可用来提制碘、钾等，中医入药时叫“昆布”。

所含的海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。

鱼肉玉兰球

用料：草鱼肉克，玉兰花15个，鸡蛋5个，味精、料酒、香油及盐适量。

做法：

1.草鱼肉去刺切碎，玉兰花切丝，两者混拌成泥。

2.取蛋清，加适量香油、料酒、味精及盐。

3.将鱼肉玉兰泥做成数个小球，蘸取蛋清后码盘，上蒸屉蒸5分钟即可。

功效：对高血压之虚火上升者尤为适宜。

分析：

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃，利水消肿，通乳，清热解毒的功效。

对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

海蜇荸荠汤

用料：海蜇克，荸荠克。

做法：

分别将海蜇和荸荠洗净，放入锅内，加水毫升，煎至毫升。

空腹顿服或分2次服用。

功效：滋阴清热，降血压，对高血压有较好的食疗效果。

分析：荸荠俗称马蹄，性寒，味甘，归肺、胃经。

具有清肺热，生津润肺，化痰利肠，通淋利尿，消痈解毒，凉血化湿，消食除胀的功效。

荸荠配合海蜇皮，能够消热去痰，降低血压。

另外，荸荠汁加入鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁，被称为“五汁饮”，有生津消热、降低血压的功效。

近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾说：食疗，病人服之，不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐瘥，即不对症，亦无他患。

由此可见，食疗是较为温和的，长久的养生之道，快将文章分享给你认为需要的人吧，让我们一起，于三餐中寻得健康，于平淡中寻得安稳。

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