人总有名正言顺吃东西的理由。加班到半夜，解忧唯有一碗螺蛳粉；天气阴冷的午后，没有奶茶，如何撑下一天的搬砖；而冬天，就是要吃火锅啊！现在，辛苦了一整年，茶几上不摆满干果点心，那还叫过年吗！

如果这个时候，你还在“冬天不减肥夏天徒伤悲”和“总不能过年还委屈自己”之间反复横跳，那么今天这篇文章也许能为你的饮食习惯提供一些参考意见。

注：以下所有反面教材照片均为吃货小编亲手拍摄：）

阅读索引

★生物节律和饮食习惯对大脑的影响：假期进餐基本原则

★你最担心的脂肪，是如何损害大脑功能的？

★总是觉得哪里不舒服——慢性疼痛，可能是肥胖引发？

★至少我要知道为什么停不下来——为什么减肥这么难？

★比起运动来，这样吃也很重要

生物节律和饮食习惯对大脑的影响

假期怎样吃零食才能最大限度控制发胖？一天中有没有吃东西的最佳时间？如果你只能在上午10点到下午4点进食会怎么样？会不会即使你吃了高脂肪含量的食物，体重也增加得较少？你会更加健康吗？答案是肯定的。因为人体的生理状况会受到饮食习惯和睡眠节律等生物节律的影响。相信大家都对忽视生物节律给人体带来的多种不良影响有所了解：比如熬夜、不规律作息等生活方式会让你更容易出现失眠、高血压、肥胖、高血脂和糖尿病等症状，这些症状统称为代谢综合征。

在最近的一系列研究中，科学家让小鼠自由选择营养均衡的饮食方式或高脂肪含量（占总饮食61%的热量）的饮食方式。一组小鼠可以在任何时间接触食物；另一组小鼠只在它们代谢旺盛的早期阶段，每天有8小时接触食物。最后，研究发现，被给予全天高脂肪饮食（这也是大多数美国人的饮食习惯）的小鼠出现了肥胖、糖尿病等代谢综合征，且睡眠受到严重影响；同时，高脂肪饮食还导致这组小鼠的嗅觉功能出现退化，让它们对很多食物都没有以往的兴趣。而限制时间进行高脂肪饮食的小鼠明显比每天随时可吃同样东西的小鼠健康，这些小鼠幸运地减掉了体内的脂肪，葡萄糖耐量恢复正常，血清中胆固醇降低，运动功能改善，睡眠周期也恢复了正常。最令人惊讶的是，两组小鼠的每日热量摄入并没有明显差异。

这再一次证明了什么时候吃东西真的很重要。大家要记住的一点原则就是“早上吃好，晚上吃少以及深夜不要吃零食”。不吃早餐和晚上暴饮暴食是导致体重增加和肥胖的重要原因。此外，不吃早餐的人会觉得他们吃东西没啥感觉，而且两餐之间容易饥饿。如果你也有同样的感受，那就是时候改变你的进餐时间了。

脂肪是如何损害大脑功能的

肥胖与高血压、糖尿病、睡眠呼吸暂停以及许多关节疾病有关。糟糕的是，即使在控制教育水平和抑郁症状的情况下，肥胖者在神经认知测验中的表现也更差。不仅如此，在怀孕前及怀孕期间吃不健康的高脂食物的女性生下的孩子，尤其是男孩，在成年后出现异常行为的风险更高，主要是焦虑症。所以医生经常提醒孕妇控制热量的摄入，并在怀孕前和怀孕期间保持健康的体重。母亲不佳的营养状况、感染以及怀孕期间的身体或心理创伤都会增加后代患肥胖症、糖尿病和精神疾病的风险。过去，人们总是担心孕妇营养不良，害怕胎儿缺乏正常发育所需的重要营养物质。而如今，人们的