网友观点：鸡蛋牛奶好

Lulu是独行侠：粥是碳水，没有蛋白，肯定没有鸡蛋牛奶好。

猪小雪Shirly：粥除了增加饱腹感，有什么营养价值？鸡蛋牛奶这些高蛋白的才能补充营养。

ian_lau：小孩多补充一点蛋白质总是没错的。

网友观点：喝粥好

Linda学友：吃太多营养，容易三高，饮食有节，起居有常，不该过分强调营养。

顺遂的A小姐：人长期不食五谷必将导致消化系统出现问题。

兔小白工作室：米汤营养价值不是科学仪器能检测出来的，亲身感受喝牛奶，胃真的受不了。

面对网友们的争议，我们邀请了中医和西医营养学专家，一起讨论中国孩子的早餐问题，并提出一些合理的建议，希望引起爸妈们的思考和重视……

入图片描述（最多18字）

片面强调只吃牛奶鸡蛋，或者只喝粥，都不对

知名中医、厚朴中医学堂堂主徐文兵

孩子们身体处于生长发育阶段，应当摄入充足的高营养、高蛋白物质。这个出发点是好的。需要肯定蛋白质是好的，也是必要的。但是，片面强调只能吃牛奶鸡蛋是不恰当的。孩子的生长发育的确需要补充恰当的蛋白质，但总是强调蛋白的摄入就容易出现问题。试想，人并不是机器，缺什么直接往里面装什么就能正常运转。我们的食物吃进肚子里，要面临消化、吸收、运化、代谢、排泄等多个环节。如果摄入的蛋白质过量，胃肠道不能消化吸收，吃进去就拉出来还算好事，如果吃进去不能很好地分解，阻塞在体内，就会变成垃圾废物，成为致病的原因。

当然，强调孩子早餐只能喝粥，特别是白粥，也是不恰当的。白粥喝了短时间内产生饱腹感，对于处在生长发育的孩子来说，也会影响其他营养的摄入，而且对于精力充沛，每天爱蹦蹦跳跳的孩子来说，只喝粥也同样是不恰当的选择。

应以五谷为主，讲究均衡化、合理化

中医师承博士后导师、国医大师王静安大弟子刁本恕

很多家长觉得娃娃早餐不吃牛奶和鸡蛋就没有营养，这种观点需要纠正。生活中的大米粥有养胃的作用，小米粥有健脾养肺的作用，就是说，保护娃娃脾胃，靠的不是蛋白质，靠的正是谷物。如果担心营养不够，可以在里面加一些杂粮，如薏仁、花生、燕麦、番薯等。

记住，中国娃娃膳食要平衡，不能完全西化，建议营养上首先保证主食类的摄入，尽量选择一些全谷物为主的食品，其次才是蛋白质类的食物。中国坚持了几千年的饮食传统，如“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，是有道理的。你看，至今中国营养学会公布的膳食结构金字塔里，最重要最基础的食物仍然是五谷。

如果孩子对牛奶鸡蛋过敏，可以用其他食物替代

医院营养科临床营养师余婉婷

毫无疑问，孩子生长发育是需要白蛋质的。但生活中如果孩子对牛奶鸡蛋过敏，或者本身不爱吃牛奶鸡蛋，家长不应强迫喂养。如果年龄尚小或饮食摄入不足，可选用水解奶粉，包括普通水解奶粉和深度水解奶粉，特别是氨基酸奶粉，补充营养。牛奶过敏的话除补充水解蛋白奶粉，鱼禽肉、豆制品、深绿色蔬菜等食材也可补充蛋白质和钙质。

若是因为乳糖不耐受致敏的话，可以试着用少量的酸奶来慢慢过渡，随年龄增加后再逐步添加。酸奶优选原味酸奶非风味酸奶。尤其对过敏的孩子来说，特殊体质对食物选择更应慎重。确定他是否对其中的某一类成分再次产生过敏反应，如出现恶心、呕吐、胃肠道不适，要停止喂养。如无不适，再逐步加量。

另外，鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品也容易导致各年龄段过敏，蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要成分，家长可以用畜禽肉、鱼肉中的蛋白质来代替鸡蛋的蛋白质。

爸妈注意观察孩子身体和胃肠道功能，别走偏

知名营养师、清华大学公共卫生专业硕士、北京营养师协会理事顾中一

如今的孩子生活在现代食品工业环境之中，有着丰富多样化的食物选择同时，也给肠道带来了巨大的负担。实际上，城市里的孩子容易摄入过多蛋白质。想一想，我们孩子每天被高脂肪、高蛋白、高甜度的食物所包围，但其实缺少膳食纤维反而会让肠道里的细菌们无所适从，无法帮助身体合成维生素，完善免疫……

尤其胃肠道消化吸收功能较差的孩子，是无法承受“高营养、高蛋白”的食物的。临床中，那些患肥胖症、过敏症，甚至冠心病的孩子，很多都与体内蛋白过量有关。

因此，