春季养肝粥

1.猪肝绿豆粥

做法：新鲜猪肝克，绿豆60克，大米克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净下锅大火煮沸，然后改用小火慢熬，煮至八成熟之后，将切成片状的猪肝放入锅中同煮，熟后加调味品。

功效：补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

2.决明子粥

做法：决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

功效：清肝、明目、通便，对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

3.枸杞粥

做法：枸杞30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞，煮熟即可食用。

功效：补气强精、滋补肝肾、止消渴，特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软的患者，对于肝炎患者来说还有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

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