随着年龄的增长，身体对营养的需求也会有所变化。英国营养学家罗布·霍布森和心理学家梅格·阿罗尔在《每日邮报》刊文称，每隔十年，日常饮食就应进行相应调整，以促进身心健康。

浙江医学会肠外肠内营养学分会副主任委员、浙江大医院营养科主任张片红做了解读，指出常人平衡膳食可以依照《中国居民膳食指南（）》。

阿罗尔表示，虽然英国临床统计显示，仅约2%的儿童有焦虑、抑郁等症状，但应引起注意的是，很多孩子有心理问题却从未就医。所以，霍布森建议，家长应鼓励孩子多吃蔬菜，可以在放学后、晚餐前，把黄瓜、西红柿、胡萝卜等当作孩子的加餐。

张片红指出，这项关于情绪问题的调查只针对英国儿童展开，对于国人中的儿童来说，虽然会有一部分人有心理情绪问题，需要调节。但由于儿童时期身体处于快速发展阶段，他们的营养补充首选是钙和维生素。不管处于哪一年龄段，父母都会要求孩子吃蔬菜，不用额外补充。《中国居民膳食营养素参考摄入量（版）》指出，1~3岁孩子每天要毫克钙；4~6岁每天要毫克钙，其中牛奶、鸡蛋、鱼干含钙量高。

此外，儿童期孩子的食物要多样化，多吃新鲜蔬菜与水果；适量补充鱼类、蛋类、瘦肉；严格控制零食食用量；少吃含糖类食物。

罗布·霍布森和梅格·阿罗尔从一项统计中发现，约1/5的英国人18岁以前曾受到心理疾病困扰。青少年时期出现较严重的心理问题，比如饮食失调、自残和侵略行为的人，成年后出现心理问题的比例也更高。所以建议食用三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼等富含油脂的鱼类。

张片红认为，在我国，情绪问题常出现在20~40岁之间。青少年虽然会有情绪波动，但并非多数。与儿童期一样，对青少年来说，因为身体依旧处于长高阶段，智力也仍在发育，所以钙和维生素的补充仍是青少年时期补充的首选。

《中国居民膳食营养素参考摄入量（版）》指出，7~10岁孩童每天要补充毫克钙；11~13岁每天要补充毫克钙，14~18岁孩子每天要补充毫克钙。维生素的补充量与儿童时期一样，也是每天毫克。

根据《学生餐营养指南》规定，一日三餐要提供谷薯类、新鲜蔬菜水果、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类等四类食物中的三类及以上。“许多人会认为，早餐在三餐中的占比最重，但其实每餐摄入量只要达到总摄入量的三分之一即可，并非一定要早餐吃得多，晚饭吃得少。”张片红说。

这个年龄段的人都是初入社会，一时间很难转换在学生与工作转换，会有情绪问题，如焦虑、抑郁等，所以每天的食物要多样化。

张片红指出，此年龄段的人会有情绪问题存在，但食物多样化是膳食指南的基本要求。建议20多岁的饮食要求，参照《中国居民膳食指南（）》，它适用于大部分人。

食物多样，谷类为主；

吃动平衡，健康体重；

多吃蔬果、奶类、大豆；

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；

少盐少油，控糖限酒；

杜绝浪费，兴新食尚。

张片红说，面对快节奏、高压力的生活，许多人在30岁时身体可能处于亚健康状态。同时由于年龄的变化，此时身体中吸收的营养素有时不全面。所以说，这个阶段的人要全面补充营养素，并不是单一侧重补充维生素C。

饮食全面多样，保证营养全面吸收是这一年龄段的膳食营养侧重点。另外，还需要注意对情绪的调节，钙是人体中重要的元素，有稳定情绪的作用，对于情绪不稳定，经常发脾气的，可以多吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品，以及鱼干、骨头汤等含钙高的食物。每天的膳食指导同样参考《中国居民膳食指南（）》。

张片红表示，清淡饮食适用于高血压患者，是否能起到缓解压力的作用还有待考证。到了40岁，好似已经宣布迈入中年。多数人在年轻时具不良饮食习惯，如高脂高热饮食，会在此阶段得到体现，肚子上有赘肉、肥肉，腰围变宽。同时，中年后肠胃功能逐渐减退。

所以这个阶段的人饮食要富含维生素、矿物质、纤维质，少油、少热量。选择一些营养密集食物，如全谷类、豆类、低脂牛奶和奶制品。多吃蔬菜、水果、五谷类和豆类，可以获得各种纤维质，这对维护中年以后的健康十分重要。

浆果是一种多汁肉质水果，外果皮薄。一般，缺牙老人比较喜欢吃浆果。“50多岁时经常出现各种问题。通常，50多岁的人甘油三酯常偏高，同时伴有基础疾病，如高血压、高血脂、糖尿病等。所以，50多岁的人要侧重补充鱼油类食物（降低降低胆固醇,预防血管病变），如鲑鱼、鲶鱼等；含脂肪酸食物，如核桃、毛豆等。”张片红建议。

事实上，50岁后身体吸收能力下降，嗅觉、味觉退化等因素，容易出现营养素缺失，尤其是钙、锌、铁、维生素D、B族维生素五种营养素。所以，50多岁的人还需要补充含钙（牛奶、虾皮、豆制品等）、锌（瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等）、铁（西红柿、油菜、芹菜等）、维生素D（牛奶、鸡蛋、三文鱼等）、B族维生素（全麦面包、花菜、西兰花、卷心菜等）丰富的食物。

除了营养素的补充，这一阶段要控制基础疾病，高血压患者要清淡饮食；糖尿病患者要控制糖的摄入量；高血脂患者要少摄入脂肪含量高的食物。

张片红表示，人到老年，身体各项机能在退化中，其中部分中老年人会有骨质疏松、基础慢性病等。这一年龄段的人确实需要保护骨骼肌肉健康，但坚果、种子是否真有保护骨骼肌肉健康还有待考证。“坚果往往比较硬，而60岁的老人牙齿常常不太好，并不建议他们经常吃坚果，可以适当吃些浆果。”

建议此阶段老人少量多餐（进餐次数可采用三餐两点制或三餐三点制），注重相关营养素的补充，如钙、铁、锌等；常吃富含优质蛋白的动物性食物，尤其是红肉、鱼类、乳类及大豆制品。

人到老年建议每天喝牛奶，首选低脂奶，尤其是有高脂血症和超重肥胖倾向者，乳糖不耐受的老年人可以考虑饮用低乳糖奶、舒化奶或酸奶。“建议购买牛奶时观看成分添加表，若里面的蛋白质含量超过3%为全脂奶，低于3%为低脂奶。”张片红主任说。

对于老年人的膳食指导有六点建议。

食物多样，搭配合理，符合平衡膳食要求

能量供给与机体需要相适应，吃动平衡，维持健康体重

保证优质蛋白质、矿物质、维生素的摄入

清淡饮食（每天烹调油食用量控制在20~25克，尽量选用植物油，食盐不超过6克，少量多次饮水），注意卫生

选择咀嚼、吞咽、消化简单的食物（不要吃太硬、太脆，刺很多的食物）

当食物摄入无法满足需要时，补充一定营养素

若有营养不良或是营养风险的老人，在营养师的指导下可以适时补充医用食品（特殊医学用途配方食品）。

张片红主任说，孕产妇的营养补充也需要膳食指导。对孕产妇来说，调节体重是最重要的。为此，提出三点建议。

补充叶酸。常吃含铁丰富的食物，选用碘盐。整个孕期（包括备孕期）都应补充一定量的叶酸，每天摄入绿叶蔬菜克；每天增加20~50克红肉，每周吃1~2次动物内脏或动物血；

孕中期开始，每天增加g奶；孕中期每天增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计50克，孕晚期再增加75克左右。每周食用2~3次深海鱼类，如多利鱼、鳕鱼等。

观察孕期体重，并适时调节体重可每月测量1次，孕中晚期应每周测量体重。