在春日融融的南粤大地上，春光正好，芳菲尽秀，繁花怒放，姹紫嫣红。马路上、公园里、郊外青山，开满了红的艳、粉的娇、黄的醉、白的皎的花儿，人们流连芳华，沉醉浓郁时，可曾知道，大部分花，除了可供观赏外，还可吃、可入药，具有难以替代的食用和药用价值。

小禅养请来国医国药馆吴声振主任中药师、冯惠玲副主任中医师二位中医药专家，带大家搭乘一列开往春天的赏花识药之旅~

吴声振

主任中药师

广东省药学会中药全产业链质量评价专委会常务委员

冯惠玲

副主任中医师

广东省中医药学会耳鼻喉分会常务委员

吴声振主任中药师介绍说，在本草中药里，以花瓣入药十分常见，很多花儿不但颜值高，味清香，而且疗效不俗，药食作用兼具。根据药用疗效，花类中药可分为以下几大类：

疏肝解郁

这些花卉气味芳香浓郁，闻之令人提神醒脑，通常有疏肝理气，开郁散结，活血调经，安神助眠的功效。《素问》记载：“治之以兰，除陈气也。”这里的“兰”是指气味芳香、轻清之花类，能疏肝解郁，条达通畅，善解妇人郁结于内的“陈气”。像玫瑰花、茉莉花、桂花、月季花、合欢花、素馨花、厚朴花等花儿均香气浓郁，善行走窜，擅于疏理气机、调达气血，属于疏肝解郁药，可入茶，入酒，入蜜，入药。因花类药物多含有芳香挥发类物质，故不宜久煮，在煎煮中药时需最后放入。

玫瑰花可舒肝解郁，理气健脾

清热解毒

这类花儿虽然看上去娇美，但却是对付细菌、病毒的小“能手”，具有中医药认为的清热解毒、凉血消肿的作用，常用于治疗感冒初起所致的咽喉肿痛、发热咳嗽、蛇咬伤、血热出血、疮痈肿毒、烦躁易怒等症。如金银花、杭菊花、野菊花、槐花、栀子花等。

金银花能清热解毒，凉血止血

清热祛湿

岭南地区春夏多雨，属亚热带季风性湿润气候，湿和热是广东地区最大的气候特征，粤人不适多责于之，素有“揦埋就係湿热”的说法。一方水土养一方物事，南方就有很多有清热祛湿作用的花儿，如大名鼎鼎的木棉花，以及扁豆花、葛花、鸡蛋花等。

木棉花赤小豆祛湿粥功效有口皆碑

除了上述几大类外，还有不少花儿具有非常独特的药用功效，譬如，有“植物黄金”之称的藏红花，不但是著名的食用香料，而且能活血化瘀，提神健脑，解除疲劳，提高机体免疫力。“诸花皆升此花沉”的旋覆花，能行水消痰，降胃气止呕，是治肺胃气逆之要药。此外，辛散通鼻窍的辛夷花在临床上也是十分常用的药用花卉。天山雪莲不但美得高洁，更是妇科的调经圣药。诸花药效，难以一一枚举。

当过赏花、识花人后，是不是很有兴趣跟着中医专家学做几款应季花药膳？

禅医坐堂专家冯惠玲副主任中医师介绍了以下几款花膳：

木棉花绵茵陈鲫鱼汤

材料：木棉花20克，绵茵陈20克，陈皮1瓣，扁豆30克，鲫鱼，瘦肉克，蜜枣2个，生姜3片。

做法：木棉花、绵茵陈、陈皮、扁豆、蜜枣分别洗净，浸泡。鲫鱼宰杀后清洗干净，沥干水分，烧热油锅后，把鲫鱼放进锅内，煎至两面金黄后捞起，放进煲汤袋里。瘦肉洗净后切块，生姜刮皮切片。全部材料放进汤煲里，大火烧开后转中小火煲1.5小时。关火后调味饮汤。

功效：解湿困，健脾胃。

木蝴蝶菊花茶

材料：木蝴蝶15克，菊花15克，胖大海2~3枚

做法：全部材料放进养生壶中，加入清水浸泡15-30分钟，然后煮开10-15分钟即可，代茶饮用。

功效：清热解毒，利咽止痛，润喉化痰，适用于肺卫热盛引起的声嘶喉痛，咽干舌燥，伴目赤头痛，脾气暴躁，头面疮疡，热结便秘等上焦实热症。该药茶性偏寒凉，体质壮热者适用，素体虚弱的老人、小儿及孕妇慎饮，以免寒凉伐胃。

资深专家冯惠玲副主任中医师的挂号方法如下：

冯惠玲

广东省中医药学会耳鼻喉分会常务委员

从事临床诊疗工作30多年，擅长运用中医中药辩证调治患者体质偏颇，尤其在顽固性咽喉疾病、鼻炎、鼻窦炎、过敏性疾病（过敏性鼻炎，荨麻疹等）、耳鸣、耳聋、鼻咽癌放化疗后等耳鼻喉科常见病、疑难病有较深的造诣。对胃肠道功能不适、肿瘤放化疗后减毒增效的中医调理、女性更年期不适调理及头晕、失眠、头痛等疾病有着丰富的经验。

吴声振

主任中药师

中华中医药学会中成药分会委员

中国民族医药协会健康科普分会科普专家

中国中医药信息学会葛洪研究会委员

广东省药学会中药全产业链质量评价专委会常务委员

广东省传统医学会抗衰老医学专委会常务委员

珠三角中医药创新联盟委员

从事中药学临床工作20余年，对中药材的真伪鉴别、加工炮制、制剂生产、质量管理和中药的合理应用、药膳养生、膏方制作等方面进行了深入研究，并积累了丰富的工作经验。

1、近年来，开展省、市级医学类科技公关立项课题研究7项。

2、在省级以上专业期刊公开发表学术论文20多篇。