养生高血脂的食谱

高脂血症的饮食原则以清淡为宜，应该多吃粗杂粮、蔬菜、水果类等。

同时可以吃有降脂作用的食物，如大蒜、洋葱、绿豆、香菇等。

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食疗养生

在现在快节奏的生活压力、非良好的饮食情况下，高血脂在人群中变得较为普遍，即使有些人还没到高血脂常发性的年龄段，也因为缺乏运动+长时间久坐，开始出现了血脂偏高或异常的情况。

今天白玉堂给大家带来的几个食谱，大家可根据自身情况或自身家人身体情况，选择合适的量和度去进行食疗调理~

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食谱

1、黑木耳粥做法：黑木耳5克，浸泡半日，粳米克，将二者同放入适量水熬粥。

原理：

黑木耳味甘，性平，归脾、胃、大肠经，具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效，适用于脾胃虚弱、气血不足、肺虚咳嗽、大便干燥及衄血便血等。

黑木耳粥也适用于老年动脉硬化、高凝血状态者以及头晕、腰酸等人群。

2、薏米仁粥做法：薏米仁50克、粳米50克，放适量水熬粥。

原理：

薏米仁味甘，性凉，归脾、胃、肺经，具有健脾和胃、补肺利尿、清热熄风、除湿消肿等功效，适用于脾胃虚弱、小便短赤、水肿脚气、风寒湿痛、肠伤寒等。

此粥适用于高脂血症中的脾虚痰湿证型的人群服用。

3、枸杞山药粥

原理：

枸杞子味甘，性平，归肝、肾经，具有补精血、益肝肾、明双目等功效，适用于肝肾亏虚、血虚面黄、腰膝酸软、头晕目眩、眼目昏糊等症。

山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾止泻、补肺宁咳、固肾益精、养阴消渴、延年益寿等功效。现代研究表明，山药具有预防心血管系统脂肪沉积、防止动脉粥样硬化、提高机体免疫力等作用。

此粥适合于高脂血症的肝肾阴虚证型的人群服用。

4、玉米须豆腐汤

做法：玉米须克，豆腐克，水发香菇50克。先将玉米须煮汤取汁，再将豆腐、香菇放入，加盐等调料一起熬煮成汤。

原理：

玉米须味甘，性平，入膀胱、肝、胆经，具有利水消肿、利湿退黄之功效。现代研究表明，玉米须能促进胆汁分泌和排泄、降低胆汁粘稠度及胆红素含量、降低血糖等作用。

豆腐，味甘，性凉，入脾、胃、大肠经，具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒、利尿消胀等功效，适用于肺热痰黄、咽痛目赤、胃热口臭、痈疮疖肿等。香菇，味甘，性平，入胃、肝经。具有补气健身、益脾养胃、透发痘疹等功效，适用于体质虚弱、气短乏力、小便频数等。

香菇中所含香菇多糖等物质具有增强人体免疫力、预防动脉粥样硬化、促进小儿骨骼发育、降血压、抗癌等作用。

此汤具有清热利水、降脂平肝之作用，适合于高脂血症等人群服用。