投稿人/演住本期主人翁：演住，和他先生（最右边两位是女儿和儿子）自年1月，我参加了一次21天健康挑战后，让我这个血脂曾超标的八年假素者，学到了什么才是真正的健康饮食。而且短短几周，体重就减了10斤，腰部的“游泳圈”小了，血脂也恢复了正常，身心都得到巨大改变。从此，我爱上了无油低盐的低脂全蔬食，并且喜欢运动、四处游荡。而我的另一半，则是“床上的民族”。他血压高快十年了，爱吃蛋类和肉肉，喜油喜盐喜辣喜卧不喜动，吃饭几乎都是坐在床上搞定的（因为电视放在卧室），吃完饭还经常放下碗直接倒头就睡。因为我们的饮食习惯不同，多年来，一家人一直各吃各的，倒也相安无事。01

家庭经历变故，

先生被动有所转变

直到爱吃红烧肉爱喝酒的公公，在年10月突然得了脑梗塞，当时在重症监护室住了将近一个月后，出院了。我那个会写文章、会买菜、会做饭、会拉二胡、会每天坐在门口像孩子般吵闹着打牌的公公，变成了一个不会说话、不会写字、半边身体不听使唤，吃喝拉撒都在床上、生活不能自理的病人。原来每天追追剧、晒晒太阳、聊聊天、打打牌的婆婆，不得不放弃所有的爱好，每天陪着公公，给他端茶喂饭、擦屎刮尿……医院给他分两次各安装了一个支架，前后间隔三四个月的时间，我们家总共花了十几万。年3月左右，公医院回来，也许是先生每天守在重症监护室门前，看着全是无肉不欢的男女老少，内心多少有些感触。我又正好参加完21天健康挑战不久，对低脂纯素的体验很好，就时不时问先生：“你也来个21天，看能不能把你的高血压逆转过来呗！”以前他都是无动于衷，这次竟然终于答应了。恰逢同年4月，第二轮21天健康挑战要开始，嘿嘿，我就正好拿他做个试验！为了让先生挑战顺利成功，我认真地学习了三本书：《非药而愈》、《救命》、《我医我素》，针对高血压做了详细的笔记，做足了功课，试验就正式开始了。02

我与先生，

先生与21天健康挑战

先生和床“缠绵”的时候，最不喜欢有人打扰。

我每天早上打好蔬果昔端到床前，小心翼翼地轻声唤醒那个睡梦中的人儿，生怕他一个不高兴不喝了，那挑战可就失败了。

先生爱吃面条，我就网购了有机全麦粉和各种杂粮粉。买不来的，就买全谷物自己用破壁机打成粉，然后用机器轧全麦杂粮面条。

为了让每天的面条不单调，我特别用心地“研发”了N个无油低盐面条汤底的配方（其实就是换换不同的调味料啦），还有无油蒸面条、无油浆面条、无油捞面条……

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演住为先生21天健康挑战精心准备的美食

先生爱吃锅盔馍，我又特意买了电煎锅，变着花样做无油无盐的锅盔馍……

演住为先生做的全麦锅盔馍

就这样，我用了我几辈子的耐心，每天无数次调整呼吸，功夫不负有心人！

21天里，我把家里所有的咸菜、酱料全部藏起来防止他偷吃，先生还算比较配合，基本上我做什么他就吃什么。

结果第7天，在停吃降压药的情况下，先生的血压就降到正常值/90！当然，他简直无法相信，一再怀疑血压计坏了！

到了第18天，越来越稳定，他没有服药，血压依然保持正常，而且他告诉我头不闷也不晕，神清气爽

演住帮助先生参加挑战的打卡感言.1

从慢走不到一公里就气喘吁吁，到能够连续跑三公里；从一个能躺着绝不站着的人，到爱上了跑步！

于是，先生发自内心地说：“我现在才知道，你做的饭是无价宝！”

点击图片放大浏览，查看演住帮助先生参加挑战的打卡感言.2

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要知道，他以前每次看到我给饭菜拍照，总会鄙视地撇撇嘴：“切！谁会看你那淡不啦叽的素菜！”......

03

挑战结束，

当先生重回往日生活...

21天健康挑战结束了，我的实验很成功！

我紧绷的神经，%的专注力，随着挑战结束也慢慢松弛和懈怠下来。

先生呢？身体舒服了以后，也慢慢地觉得世界和平、天下无疾，又慢慢开始吃婆婆做的高油高盐的饭菜：

“嗯，少吃点油应该没啥影响吧？白面条、白馒头吃点应该也没啥问题吧？”

“哇塞～辣椒油吃着真香啊！”

“哇～榨菜丝真好吃！”

“炒鸡蛋真香！”......

两三个月之后的一天，先生忽觉头晕不舒服，一量，血压+了！赶紧翻抽屉找降压药。

先生：“我血压不是已经正常了吗？”

我：“吃对了，血压肯定正常！”

先生：“这咋又不正常啦？”

我：“吃错了，血压肯定不会正常！”

04

放弃改造先生，

调整心态做好自己

不忍心看先生难受，我再次打起精神，用低脂纯素把高血压咔咔嚓嚓镇压了。偶尔看到先生捧着一碗漂着红油的方便面，我也能面带微笑柔声说：“咱妈做的饭真香啊，来，让我也尝尝呗（我想检验一下这碗面放了多少盐）！”象征性地尝了一口后，笑嘻嘻地说：“以后咱妈负责给你升压，我负责给你降压！吃完饭记得去吃降压药啊！”就这样，不舒服了，赶紧老老实实好好吃；一旦舒服了，他又开始乱吃…………几个回合折腾下来，我感觉精疲力竭、心力疲惫，郁闷到我胸前两位奶奶快要增生的时候，忽然悟出来两个道理：1、你永远叫不醒一个装睡的人。2、每个人都是自己健康的第一责任人，一个人如果自己不把自己的身体当回事儿，就算神医24小时看护也照样生病。所以，后来我逐渐调整心态，不再把


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